Le chocolat version salé!
Pour 4 personnes :
- un filet mignon
- une cuillère à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de bouillon de légume
- truffe ail noir
- sel poivre
1 – couper votre filet mignon en médaillon
2 – faites dorer votre viande
3 – saler et poivrer à votre goût
4 – réserver dans un plat
5 – Déglacer avec un peu de bouillon de légumes. faire réduire de façon à garder un peu de jus pour faire une sauce accompagnement si vous le souhaitez
6 – Servir votre viande arrosée de jus de cuisson et accompagnée de quelques truffes Ail noir, avec un gratin de légumes.
Cuisiner et savourer …