Equitable, solidaire et gourmand

Militant de la première heure en faveur de la traçabilité et d’une alimentation responsable, Bernard Xueref pilote sa chocolaterie selon ce principe fondateur. A Beaufort sur Gervanne, il fabrique un chocolat exceptionnel issu d’un cacao bio 1er grand cru de São Tomé et Principe. Egalement proche de son merveilleux terroir du Parc Naturel Régional du Vercors, il multiplie les alliances avec des produits locaux ( nouveauté 2019 avec l’Ail noir, nouveauté 2020 la rose!!) ou remet au goût du jour de vrais trésors d’antan